ユグノータサン / シャンパーニュキュヴェシグネーチャーミレジム [2018] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C. CHAMPAGNE　CHAMPAGNE CUVEE SIGNATURE MILLESIME　HUGUENOT-TASSIN シャンパン：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

ユグノータサン / シャンパーニュキュヴェシグネーチャーミレジム [2018] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C. CHAMPAGNE　CHAMPAGNE CUVEE SIGNATURE MILLESIME　HUGUENOT-TASSIN シャンパン：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

Name: ユグノー タサン / シャンパーニュ キュヴェ シグネーチャー ミレジム [2018] スパークリングワイン白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ A.O.C. CHAMPAGNE CHAMPAGNE CUVEE SIGNATURE MILLESIME HUGUENOT-TASSIN シャンパン：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: tochikame_1007000426v18
Price: 7880 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (8 reviews)

★★★★★ 4.5 (8件のレビュー)

型番/商品コード: tochikame_1007000426v18

参考価格: 7,880円
7,880円（税込・送料無料）

総容量ワインの味ワインの生産者ヴィンテージブランド名シリーズ名原産国／製造国ぶどうの品種（ワイン）容器の形状製造者アルコール度数ワインの産地単品容量総本数

商品仕様・詳細情報

　CHAMPAGNE CUVEE SIGNATURE MILLESIME

シャンパーニュ・キュヴェ・シグネーチャー・ミレジム

色スパークリングワイン白
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスシャンパーニュ
原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE
品種ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネ各1/3
ALC度数12.0%
飲み頃温度8～9℃
キャップ仕様コルク ◆醸造 醸造：ステンレスタンクとバリック併用し一次発酵・MLF。瓶内二次発酵後48～60ヶ月瓶熟。
リキュール・デ・エクスペディション：6g/l ◆商品説明 やや黄緑がかったペールイエローの色合い。ライムやリンゴ、ラ・フランスの香りに石灰や胡椒のニュアンスのアロマ。フレッシュな泡と柑橘系のエレガントな酸、フルーティーさとミネラル感がバランスよく感じ取れます。余韻は、きれいなレモン系の酸が口内に広がります。

　HUGUENOT-TASSIN

　ユグノー・タサン

　ユグノー・タサンは、「市場に併せたワインではなく、コート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュをつくる」ことを哲学とし、4代にわたってシャンパーニュ造りを行うレコルタン・マニュピュランです。

　所有する畑は合計6haと非常に少ないですが、「正確さとバランス」をモットーし、また畑では除草剤を使わずにサスティナブルで健全な葡萄を栽培することを常に心がけております。

シャンパーニュ地方・南端のコート・デ・バール
　コート・デ・バールはシャンパーニュ地区の中でも南に位置し、シャブリ地区に近く、キンメリジャン土壌と粘土質が混じった土壌です。コート・デ・バールにあるリセイ村でフランス3大ロゼに数えられる「ロゼ・デ・リセイ」が造られるように、モンターニュ・ド・ランスやヴァレ・ド・ラ・マルヌとはまた違ったキャラクターの高品質なピノ・ノワールが作られており、近年エペルネやランスの大手メゾンもこぞってここのピノ・ノワールを求めているといいます。
　そして、ユグノー・タサンとコート・デ・バールを語る上で欠かせないのが、ピノ・ブラン種。「シグネチャー・ミレジム2015」などのキュヴェにはシャンパーニュとしては珍しくピノ・ブランも使用しており、このピノ・ブランの使用がユグノー・タサンのシャンパーニュのオリジナリティを表現し、一度飲むと忘れることのできないユニークなシャンパーニュとなっております。

TERRA VITIS
　ユグノータッサンのワイン造りは「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とする団体「テラ・ヴィティス」の認証を取得しております。テラ・ヴィティス認定とは、環境や健康、動物保護などに配慮した農法を実践し、長期的に取り組んでいる生産者のみに対して与えられる認定です。また、対象産物がワインに特化していることが大きな特徴で、栽培だけでなく、醸造、ボトリングまでの全工程が審査対象です。
　さらに、コート・デ・バールのテロワールを表現する目的から、シャンパーニュ・ヴィニュロン・インディペンダントに属し、栽培から生産までのすべてを生産者の手で行うことにより、大手メゾンにはできない独自のワインの味わいを表現することを目指しております。