![21：赤：[2021] コルメラ (サディ・ファミリー・ワインズ/南アフリカ）Columella (Sadie Family Wines/South Africa)：ワインショップ フィッチ](https://cdnimage.wywanso.buzz/storage/images/4bc9a266080581b4f36eee883c4880d8.webp)
21：赤：[2021] コルメラ (サディ・ファミリー・ワインズ/南アフリカ）Columella (Sadie Family Wines/South Africa)：ワインショップ フィッチ
型番/商品コード: fitch_sadie2021columella
参考価格: 20,900円
20,900円 （税込・送料無料）
20,900円 （税込・送料無料）
商品仕様・詳細情報
容量：750ml
【キュヴェ名】1999年に「Palladius／パラディウス」と共にリリースされたマルチ・ヴィンヤードのシグネチャー・キュヴェで、22年目を迎えます。
「Columella／コルメラ」とは古代ローマ時代を代表する農学者の名前で、彼の哲学を 大切にしたいという思いから名付けられました。
【全６品種】シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、サンソー、ティンタ・バロッカ
【W.O.】Swartlamd
【産地】スワートランド：パールドバーグ（５区画）、カステルバーグ（３区画）、マルムズバリー（1区画）、ピケットバーグ（1区画）
【土壌】花崗岩、スレート、砂利、砂岩
【平均樹齢】32年
【収穫】小さなイチゴ用のバスケットを用いて厳格に選果されながら手摘みにて行う
【収量】32hl/ha
【全房使用率】100％
【醗酵】区画ごとに分け開放槽(3300L)を用いて約3週間、24℃で予備醗酵を行った後、自然に温度を上昇させ、自然醗酵
【マロラクティック醗酵】あり
【熟成】フレンチ・オーク樽にて12か月間寝かせた後（新樽5％）、楕円形のフードルに移し替えて更に12か月間寝かせます。
例年に比べてより溌剌とした赤い果実の風味を感じ、そのフレッシュな果実感はあたかもまだブドウが 樹にぶら下がっているかのようです。
アロマはスパイシーなハーブ、香り高いスミレからグラファイト、 黒オリーブから杉の木のニュアンスまで、深くシームレスに広がります。
口に含むとタンニンはゆっくりと美しい酸のなかに溶け込んでいき、驚くほどバランスの取れたレイヤーとなって長いフィニッシュへと誘います。
熟成は時を忘れることが大切です。
【評価】Tim Atkin MW Special Report 2023 / 98pt, Wine of the Year for Red Blend
【アルコール度数】14.0％
※輸入元資料より
The Wine Advocate
Composed of a blend of Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault and Tinta Barocca, the 2021 Columella is instantly impressive, with firm layers of red fruit over a spicy core of oak that sways with notions of turned earth and a kiss of wild herbs. Medium to full-bodied and with about 14% alcohol, the palate is fresh and nimble while delivering more oak on the palate than the nose leads on. The palate has flavors of wild sage and black peppercorn with notes of baked clay and plum skin. Undoubtedly, it will age for decades, but don't be too hasty to open this right away. Just over 14,000 bottles were produced from 50% whole-cluster grapes.
Published: Dec 30, 2023
【キュヴェ名】1999年に「Palladius／パラディウス」と共にリリースされたマルチ・ヴィンヤードのシグネチャー・キュヴェで、22年目を迎えます。
「Columella／コルメラ」とは古代ローマ時代を代表する農学者の名前で、彼の哲学を 大切にしたいという思いから名付けられました。
【全６品種】シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、サンソー、ティンタ・バロッカ
【W.O.】Swartlamd
【産地】スワートランド：パールドバーグ（５区画）、カステルバーグ（３区画）、マルムズバリー（1区画）、ピケットバーグ（1区画）
【土壌】花崗岩、スレート、砂利、砂岩
【平均樹齢】32年
【収穫】小さなイチゴ用のバスケットを用いて厳格に選果されながら手摘みにて行う
【収量】32hl/ha
【全房使用率】100％
【醗酵】区画ごとに分け開放槽(3300L)を用いて約3週間、24℃で予備醗酵を行った後、自然に温度を上昇させ、自然醗酵
【マロラクティック醗酵】あり
【熟成】フレンチ・オーク樽にて12か月間寝かせた後（新樽5％）、楕円形のフードルに移し替えて更に12か月間寝かせます。
例年に比べてより溌剌とした赤い果実の風味を感じ、そのフレッシュな果実感はあたかもまだブドウが 樹にぶら下がっているかのようです。
アロマはスパイシーなハーブ、香り高いスミレからグラファイト、 黒オリーブから杉の木のニュアンスまで、深くシームレスに広がります。
口に含むとタンニンはゆっくりと美しい酸のなかに溶け込んでいき、驚くほどバランスの取れたレイヤーとなって長いフィニッシュへと誘います。
熟成は時を忘れることが大切です。
【評価】Tim Atkin MW Special Report 2023 / 98pt, Wine of the Year for Red Blend
【アルコール度数】14.0％
※輸入元資料より
The Wine Advocate
Composed of a blend of Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault and Tinta Barocca, the 2021 Columella is instantly impressive, with firm layers of red fruit over a spicy core of oak that sways with notions of turned earth and a kiss of wild herbs. Medium to full-bodied and with about 14% alcohol, the palate is fresh and nimble while delivering more oak on the palate than the nose leads on. The palate has flavors of wild sage and black peppercorn with notes of baked clay and plum skin. Undoubtedly, it will age for decades, but don't be too hasty to open this right away. Just over 14,000 bottles were produced from 50% whole-cluster grapes.
Published: Dec 30, 2023
カスタマーレビュー
★★★★★
4.5
(6件のレビュー)
★★★★★
買ってよかった
写真で見た通りの色合いで大満足です。毎日のように使っています。
★★★★★
コスパ最高
送料無料でこの早さは驚きです。またこちらのショップを利用します
★★★★★
コスパ最高
ショップの対応が迅速で安心してお買い物ができました。
★★★★★
コスパ最高
思っていた通りの商品でした。品質も良く、また利用したいと思います。
★★★★★
リピート決定
サイズ感もピッタリで、使い勝手が非常に良いです。
★★★★★
大満足です！
写真で見た通りの色合いで大満足です。毎日のように使っています。
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