ドメーヌ・クリスチャン・モローシャブリ・グランクリュ・レ・クロ [2023] Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos：マリアージュ・ド・ケイ

ドメーヌ・クリスチャン・モローシャブリ・グランクリュ・レ・クロ [2023] Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos：マリアージュ・ド・ケイ

Name: ドメーヌ・クリスチャン・モロー シャブリ・グランクリュ・レ・クロ [2023] Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos：マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: mariage-k_1125
Price: 13530 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.2 (5 reviews)

★★★★★ 4.2 (5件のレビュー)

型番/商品コード: mariage-k_1125

参考価格: 13,530円
13,530円（税込・送料無料）

ワインの生産者シリーズ名ワインの味ワインの産地ヴィンテージブランド名単品容量総本数ぶどうの品種（ワイン）

商品仕様・詳細情報

ドメーヌ・クリスチャン・モロー

シャブリという唯一無二のテロワールを表現する名門ドメーヌ

モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン･ジョセフ・モロー氏がネゴシアン“J・モロー・エ・フィス”を設立したのが始まりです。シャブリの名畑「クロ・デ・ゾスピス」を単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きましたが、その後他社の傘下に入ることとなりました。モロー家は歴代ワイン造りに携わってきましたが、品質に対する方針の違いから、現当主であるクリスチャン・モロー氏はJ・モロー・エ・フィスを退社しました。しかし、モロー氏が畑の所有権を保有していたため、J・モロー・エ・フィスがリース・販売権が切れたからモロー氏がドメーヌ・クリスチャン・モローとして独自のワイン造りと販売を開始しました。現在は、息子のファビアン・モロー氏が中心となり、クリスチャン・モロー氏は彼にアドヴァイスをする立場となり、親子二人三脚でワイン造りを行っています。

約12.5haを所有し、内グラン・クリュが約5.5ha、レ・クロの中の優れた区画である「クロ・デ・ゾスピス」を単独所有しています。以前からリュット・レゾネを実践、からは徐々にビオロジックに移行し、にはすべての畑がビオロジックとなりました。収穫は手摘みで行われ、選果台をかねた収穫用の車を畑に横付けして、収穫と選果を同時に行っています。マッサル・セレクションを実践していて、平均樹齢が80年近いヴァイヨン・ギィ・モローの区画から採取したクローンを使用しています。また、平均収量50hl/haと収量を落とし、凝縮されてテロワールが見事に反映されたワインを造り出しています。。

25～50hlの小さめのタンクで区画ごとに醸造。発酵にはすべて天然酵母を使用しています。ファビアンがワイン造りに参加してから、オーク樽を使って発酵されるようになりました。オーク樽で発酵させる比率はグラン・クリュで約50%、プルミエ・クリュで約30%。但し、新樽比率は2％と低く抑え、テロワールの特徴を隠してしまわないようにしています。

　■ ドメーヌ・クリスチャン・モロー　シャブリ・グランクリュ・レ・クロ

1814年創業のネゴシアン、J.モロー・エ・フィスの5代目クリスチャン・モローがに立ち上げたドメーヌ。クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています。からビオロジック農法を実践し、には認証取得。テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。特級レ・クロの丘陵の上部から下部に広がる3haを所有。白桃や白い花、レモンの皮を感じ、静謐な酸味と厚みのある果実の凝縮感が楽しめます。長い余韻も素晴らしい逸品です。

カスタマーレビュー

★★★★★

4.2 (5件のレビュー)

★★★★★

2026-06-27 | A***

期待通りでした

サイズ感もピッタリで、使い勝手が非常に良いです。

★★★★★

2026-06-17 | A***

大満足です！

写真で見た通りの色合いで大満足です。毎日のように使っています。

★★★★★