カステッロ・デッラ・サラ（アンティノリ）チェルヴァロ・デッラ・サラ [2023] Castello Della Sala Cervaro Della Sala：マリアージュ・ド・ケイ

カステッロ・デッラ・サラ（アンティノリ）チェルヴァロ・デッラ・サラ [2023] Castello Della Sala Cervaro Della Sala：マリアージュ・ド・ケイ

Name: カステッロ・デッラ・サラ（アンティノリ） チェルヴァロ・デッラ・サラ [2023] Castello Della Sala Cervaro Della Sala：マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: mariage-k_1110-1-1
Price: 8250 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (6 reviews)

★★★★★ 4.8 (6件のレビュー)

型番/商品コード: mariage-k_1110-1-1

参考価格: 8,250円
8,250円（税込・送料無料）

ぶどうの品種（ワイン）ワインの生産者シリーズ名単品容量総本数ワインの味ワインの産地ヴィンテージブランド名

商品仕様・詳細情報

カステッロ・デラ・サラ

イタリア白ワインの歴史を変えた、ウンブリアを代表するワイナリー

カステッロ・デラ・サラは、ウンブリアを代表するワイナリーの1つ。ワイナリーが位置するウンブリア州は、夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿気が多いという気候からワイン造りに適した土地「イタリアの緑の心臓　ウンブリア」と称されています。カステッロ・デラ・サラは、彼らのワインのラベルにもデザインされている城と、高さ30mの塔がシンボルのワイナリーです。中世の面影を残すこの建物は、1300年代から近郊のオルヴィエートの街を統治してきたモナルデスキー家によって建設され、その土地と建物を1940年にアンティノリが購入し、ワイン造りを始めました。カステッロ・デラ・サラが所有する500haという広大な敷地の中で、ブドウ畑は約170ha。標高220～470mの畑で、太古の昔は海だったことから化石などの堆積物と粘土質の多い土壌で、シャルドネやプロカニコ（トレッビアーノのクローン）、グレケットといった土着品種を中心に栽培しています。

1980年代以前のイタリアではすぐに飲めるフレッシュな白ワインが主流でした。当時すでに、トスカーナの赤ワインビジネスでは成功を収めていましたが、イタリアを代表する白ワインも造りたいとの情熱の下、ピエロ・アンティノリ氏は長期熟成タイプの白ワインを生み出そうと考えます。ワインメイキングを担当していたレンツォ・コタレッラ氏と共に白ワインの銘醸地モンラッシェを訪れ、偉大な白ワインが造られる背景を研究。1987年にチェルヴァロ・デラ・サラをリリースしました。

以来、彼らの手掛けるトップキュヴェ、チェルヴァロ・デラ・サラは1998年の『ガンベロ・ロッソ』にて1996年ヴィンテージがトレ・ビッキエリを獲得、ヴィンテージはワイン・スペクテーターの世界のTOP100ワインに入るなど、世界各国で高評価を獲得。ワイン・アドヴォケイトでも毎年のように高評価を獲得し、『ガンベロ・ロッソ』においては現在までに最高評価のトレ・ビッキエリを25回以上受賞するという偉業を達成。名実ともにイタリアを代表する白ワインとなり、｢イタリアにおける白ワインの歴史を変えたワイン」として広く知られるようになりました。まさにアンティノリを代表する白ワインの造り手であり、イタリアが世界に誇る白ワインメーカーに成長しました。

　■ カステッロ・デッラ・サラ（アンティノリ）　チェルヴァロ・デッラ・サラ

淡い緑がかった麦わら色。アカシアの花やベルガモット、レモンの皮などの香りに、バターを塗ったパンや火打石のニュアンスが繊細に重なり合います。口に含むと、心地良い酸味が軽やかさを演出し、アプリコットやローストしたヘーゼルナッツ、パッションフルーツなどの風味が口内を優雅に舞うように広がる、洗練されたエネルギッシュな味わい。シルキーなテクスチャーと塩味を帯びた柑橘の風味が、緊張感と集中力を保ちつつ、スパイシーで長い余韻へと導きます。ジェームス・サックリングでは「クラシックなブルゴーニュスタイル」、「驚くべきバランスを誇る」と称される、若々しさと深みが見事に表現された仕上がりです。

カスタマーレビュー

★★★★★

4.8 (6件のレビュー)

★★★★★

2026-06-29 | A***

買ってよかった

この価格でこのクオリティは素晴らしいです。お買い得だと思います。

★★★★★

2026-06-25 | 匿名希望

コスパ最高

送料無料でこの早さは驚きです。またこちらのショップを利用します。

★★★★★