ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]:SAKE People
型番/商品コード: r-concier_1wine-02572
参考価格: 8,380円
8,380円 (税込・送料無料)
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商品仕様・詳細情報
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■商品名
ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ
フルショーム 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
1160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛ける、シャブリの傑作。40ある一級畑(プルミエ・クリュ)の中でも、屈指の知名度と品質を誇るのがこの「フルショーム」です。
スラン川右岸、特級畑(グラン・クリュ)の北側に隣接するこの絶好の区画からは、シャブリ特有の鋭いミネラル感に、豊潤な果実味と繊細なエレガンスが見事に調和した、非常に密度の高いワインが生み出されます。
テロワールの結晶:キンメリジャン土壌
シャブリの個性を決定づけるのは、1億5千万年前のジュラ紀後期に形成された「キンメリジャン」と呼ばれる土壌です。
小さなカキ殻の化石を含む石灰岩と泥灰土が、ワインに心地よい緊張感と、潮風を思わせる独特のミネラル風味をもたらします。
シャブリほど地質とワインの性格が密接に結びついた産地は、他に類を見ません。
伝統と革新の醸造
収穫はすべて手摘みで行われ、醸造にはステンレスタンクと400Lのオーク樽を併用。
3~4週間の発酵を経て約13~15カ月間じっくりと熟成させることで、シャブリらしいキレの良さを保ちつつ、ルイ・ジャドらしいふくよかなボリューム感を備えた、奥行きのあるスタイルへと仕上げています。
テイスティング・コメント
柑橘系の爽やかな果実香の中に、陽光を浴びて熟した白桃や白い花の香りが広がります。
口に含むといきいきとした酸が弾け、キンメリジャン由来の強いミネラルが全体を支えます。
樽熟成によるふくよかさがボリューム感を生み出し、長く高貴な余韻へと続いていきます。
オススメ料理
温製カキ料理(グラタンやブルゴーニュ風バター焼き)
真鯛のムニエル 焦がしバターソース
豚肉のクリーム煮込み(ノルマンディー風)
天ぷら(岩塩で楽しむ白身魚や山菜)
■生産者情報
メゾン・ルイ・ジャド(Maison Louis Jadot)
ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。
有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。
20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しにはHVE(High Environmental Value環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しています。
ワイン造りの目的
ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。
グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。
最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」
1976年ブルターニュ生まれ。
モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。
同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。
同社で経験を積み、より栽培と醸造の責任者となりました。
メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。
より最高栽培醸造責任者に就任しました。
ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。
■テクニカル情報
産地
フランス ブルゴーニュ(シャブリ)
原産地呼称
AOC. CHABLIS(シャブリ)
格付
1級畑(プルミエ・クリュ)
ヴィンテージ
2022
使用ブドウ品種
シャルドネ(100%)
アルコール度数
13%
タイプ
白ワイン / 辛口
内容量
750ml
※インポーター資料より引用
■Q&A(よくある質問)
詳細はこちら
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カスタマーレビュー
★★★★★
4.5
(10件のレビュー)
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