ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンヴェルサシオン ブリュット グラン・クリュ NV 750ml：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
型番/商品コード: umemura_812080450863517
8,250円 （税込・送料無料）
“メニルの個性を活かしながら、若いうちから楽しめる”、それこそが、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力！
「コンヴェルサシオン(会話）」の視覚的プレゼンテーションが生命力と気品を思い起こさせる。その色調は金色で、緑色に反射する淡いニュアンスがあり、とても生き生きとした泡が連続的にある。このキュヴェは柔らかくて品が良くて、見本のようだ。by.クリストフ・コンスタント
ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJLヴェルニョンはグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有している。より醸造責任者となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつである。
「コンベルサション ブリュット グラン・クリュ」は、メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。若いウォールナッツのフレーヴァー。アタックは生き生きとしており、口の中では固く直線的な酸による良い緊張感がある。グレープフルーツのニュアンスがあり、わずかな苦みが心地よい。シャープでありながらシルキーな長い余韻の上で、ミネラル感が長く続く。
■テクニカル情報■
産地：A.O.C. Champagne Grand Cru
品種：シャルドネ100%
熟成：36ヶ月以上
ドサージュ：5g/L
J.L.Vergnon Brut Conversation Grand Cru NV
ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサション ブリュット グラン・クリュ
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.0%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
Vinous：92 ポイント
Antonio Galloni. Tasting date: September 2019 Drinking window: 2019 - 2027
Vergnon's NV Brut Blanc de Blancs Conversation Grand Cru is creamy, ample and super-expressive. Citrus confit, pastry, spice and pear show a slightly richer side of Chardonnay than most of the wines in this range, much of that coming from the 5 grams of dosage. Wonderfully open-knit and inviting, the Conversation is a terrific introduction to these wines, as it is easy to enjoy and less imposing than some of the more important cuvees. This release is based on 2014, with 20% reserve wines, mostly Mesnil, with 10% Oger and Avize. Dosage is 5 grams per liter. Disgorged: October 17, 2017.
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