ブリュンデルマイヤー シャルドネ レゼルヴ [2022]750ml (白ワイン)：ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ファルスタッフ最高格付5ツ星ワイナリーが手掛ける、長く生き生きとした塩味、ミネラルの風味が漂う個性的なシャルドネ！

ブリュンデルマイヤーでは、バリエーション豊富なワインが造られています。 単一品種のワインは、ブドウとその産地の個性を伝え、クラシカルな銘醸畑のワインでは土壌とブドウの果実味の共演が中心に据えられ、複雑なレゼルブあるいは最も有名な銘醸畑の力強い11月と遅摘みのものでは、土壌のあらゆる個性が反映しています。

オーナーで造り手のヴィリー・ブリュンデルマイヤーは「ワイン造りの技は、生き生きした土壌で成長した自然の産物、木、ブドウの実、モストそしてワインへと変身していく過程を、メロディを作曲するように理解することです」と語ります。

「シャルドネ レゼルヴ」は、若々しいワインで、純粋でまだ固く、緑のクルミ、バニラのさやのヒントがあります。酵母や火打ち石や、スパイシーな香り。グラスの中で非常にゆっくりと開き、干し草の花、切りたてのリンゴ、核果けい果物のブーケが広がります。ドライで非常にフレッシュで爽やかな口当たり、ミディアムボディだが緻密な構成。青リンゴ、柑橘類、新鮮な桃の果実味、トーストと酵母の香りのヒントが、長く生き生きとした塩味、ミネラルの風味が漂います。デカントして数時間エアレーションするか、セラーでさらに数年間寝かせるとより良く発展します。

1980年代半ば、ヴィリー・ブリュンデルマイヤーの最初のシャルドネは、イタリアのフランチャコルタで開催された「World Best Chardonnays」の試飲会で優勝しました。それ以来、タイトな構造、魅力的だが落ち着きのある「オーストリア」の果実味、完璧なバランス、そしてヴィンテージに応じてたボディを備えた個性的なシャルドネの表現への道を見出しました。

■葡萄栽培■
ブリュンデルマイヤーのブドウ畑では、緑肥、牛フン、そして植物の廃棄物のコンポストといった有機肥料しか使っていません。天然資源である土、太陽、水、植物をシンプルにそして賢く使っています。人は仕えそして改良はしますが、前面に出るようなことはしません。疲労したブドウ畑は、木を伐採して値を掘り起こし、新たに若木を植えるまでに、土壌の体力を回復させるために5年間は利用しません。

■ヴィンテージ情報■
9月、収穫のまさに始まり頃、カンプタールのワイン生産者たちにとって、天候は比較的恵まれているように見えました。4月上旬の乾燥した時期を除けば、当地域は適度に分散した降雨と多くの日照時間に恵まれていました。ブドウ畑は健全な状態を保ち、依然として活気に満ちていました。霜害はほとんどなく、ケーファーベルクとラムでは夏初めに軽微な雹害に見舞われたものの、収穫量は減少したもののブドウの品質には影響しませんでした。成熟度はより約1週間早かったものの、、、のような温暖な年と比べると、依然としてかなり遅いスタートとなりました。
収穫期前半の変わりやすい天候は、状況に応じた機動的な対応を迫りました。当時は計画の変更が日常茶飯事となっていました。北西からの冷たい風に押され、カンプタール地方を駆け巡る壮観な雲の群れが、時折「雨を漏らす」ことがあったのです。私たちにとっては、一時的とはいえ、かなり「不規則な」雨に見舞われることを意味していました。何度か、ある場所での収穫を急遽中断し、その瞬間だけ雨が止んでいる別のブドウ畑へと移動せざるを得ませんでした。早朝に行われる作戦会議は柔軟性を重視したもので、多くの選択肢を残そうと試みたため、会議時間は長引いていました。
幸いなことに、その後、日中は暖かく晴れ、夜は主に非常に冷え込む週が続きました。これは、最高のグリューナー・ヴァイラーにさらなる個性を求めて辛抱強く待ち続けていた生産者たちにとって、まさに天の恵みでした。この数週間で、ようやくこのヴィンテージは確固たるものとなりました。10月25日、オーストリアの祝日の直前に、私たちはの収穫を終えました。
全体として、私たちはこの結果に非常に満足しています。最初にリリースされるキュヴェは、実に魅力的で素晴らしいバランスを誇ります。産よりも少しマイルドではありますが、フレッシュで、間違いなく飲む喜びをお届けできるでしょう!当社のリースリングは、まだ若い段階ながら、親しみやすさ、フレッシュさ、そして深みのある瑞々しい果実味で既に印象的です。ヴィンテージを「全面的な成功」へと導いてくれた、すべてのブドウ畑と醸造チームの皆様に心から感謝申し上げます!

■テクニカル情報■
産地：オーストリア　カンプタール
テロワール：ブリュンデルマイヤーの最高の区画畑は、カンプタールがドナウタールに向かって南に、扇形に開いている所にあります。西側はクレムスとヴァッハウからの丘陵が続いており、東にはヴァインフィアテルとウィーンへと続いています。
畑：Ried Steinberg 「リート ランゲンロイザー シュタインベルク」は、トップクリュ畑であるシュタインマスルの南に隣接する標高300-340メートルの高台に位置します。

土壌：パラククナイス/ミカシストの上にレス（黄土質）と砂質、粘土質が被さる土壌
醸造：ブドウは優しく圧搾され、沈殿を待たずに300リットルのオーク樽に詰められます。ワインは5～6ヶ月間澱と共に熟成され、バトナージュはほとんど行われず、マロラクティック発酵を経ます。その後、瓶詰め前のさらなる熟成のために、2,500リットルの木樽またはステンレスタンクに移されます。樽内で発酵が行われ、5～6か月にわたり週1回、澱（リー）と共に撹拌されます。その後、2500リットルの木樽に移し替えられます。このワインは常にマロラクティック発酵を経ています。

Brundlmayer Chardonnay Reserve
ブリュンデルマイヤー シャルドネ レゼルヴ
生産地：オーストリア カンプタール
原産地呼称：DAC. KAMPTAL
品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン 辛口

ジェームス・サックリング：93 ポイント
Score 93 Avg Price (ex-tax) $ 48 Brundlmayer Chardonnay Niederösterreich Reserve 2022 Thursday, Sep 12, 2024 Color White Country Austria Region Danube Vintage 2022
Smoky, leesy and lemony, this is a very elegant cool-climate chardonnay. Sleek and cool on the medium-bodied palate with a long, quite stony finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

■ヴィンテージの感想です■
『ワインプロフェッサー』の異名を取り、研究熱心な事で知られるヴィリー・ブリュンデルマイヤー。ここのグリューナーフェルトリーナーが大好きですが、シャルドネも凄かった!輸入元AWAさんの30周年記念試飲会で一撃されたこのシャルドネ。
オーク樽由来のナッツやバニラの芳醇な香り。そのリッチな香りからは予想もしなかったエレガントな口当たりにリンゴやシトラスのフレーバー。伸びやかでシャープな酸にたっぷりと感じられるミネラル感。タイトで長く続く余韻からは冷涼なオーストリア・カンプタールの山のワイン偉大さを感じ取ることが出来ます。このレベルのブルゴーニュ・シャルドネを探すとなるといくらするだろう・・・ワインを構成する要素が高次元で纏まっており、オーストリア・シャルドネのレベルの高さを思い知らされました。
まだと若いワインのため、試飲会ではデキャンタに移してサービスされていました。早めに飲まれる際は、デキャンタをおすすめいたします。2024.06.01