クロード・カザル キュヴェ・ロゼ グラン・クリュ NV 750ml：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
型番/商品コード: umemura_181115122090049
8,580円 （税込・送料無料）
メニルの最も有名な生産者が手掛ける、赤系の果実味とミネラル感が爽やかなロゼ!
1897年創業のクロード・カザルは、対照的なふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。
常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイル。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込む。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星に格付けている。
「ブリュット キュヴェ・ロゼ」は、上品で非常に綺麗な色調。赤系の果実味とミネラル感が爽やかなロゼ。
■テクニカル情報■
品種：シャルドネ88%、ヴェルズネイのコトーシャンプノワ（ピノ・ノワール）12%
平均樹齢：40年
区画：オジェとメニル・シュール・オジェの特級畑
栽培：リュット・レゾネ
醸造：ステンレスタンクで36か月以上熟成
ドザージュ10g/l
Claude Cazals Cuvee Rosee
クロード・カザル キュヴェ・ロゼ (クロード・カザルス)
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ88%、ピノ・ノワール12%
味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口
