【公式】 おひつ 2合 陶珍 粉引 大 800ml 長谷園 お櫃 電子レンジ対応 陶器 ごはん約二合分 保存 温め直し 機能土鍋 日本製 伊賀焼 レシピ付き ギフト対応 ACT-73：伊賀焼窯元　長谷園

陶器のおひつ「陶珍」

木のおひつのように呼吸する、伊賀焼のおひつです。ごはんの保存に最適です。
気孔が多い伊賀の粗土が水を含み、電子レンジの加熱で熱蒸気化し、ごはんを炊きたてのようにふっくらと温め直すことができます。
陶珍のレシピ帳はこちら


付属の「陶製すのこ」を使えば、電子レンジで温野菜などの蒸し調理もできます。

◎陶珍 粉引 大（ごはん約２合分）
8,800円（税込）／φ16×h10.5cm／800ml／1kg

陶珍 粉引 小（ごはん約１合分）
6,600円（税込）／φ13×h10cm／400ml／0.6kg

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陶珍 黄瀬戸 大

陶珍 黄瀬戸 小

ごはんの保存・温め直し

“呼吸する土”といわれる伊賀の粗土に含ませた水分が、電子レンジのマイクロ波により熱蒸気化され、冷めたごはんをふっくらと蒸し直します。吸水性が高いので、ごはんがベタつくこともありません。冷凍ごはんも美味しく温め直します。

美味しく蒸し調理

熱蒸気の蒸し効果で、冷凍食材もしっとり美味しく解凍調理します。生の野菜・肉・魚なども電子レンジで簡単に調理できます。温野菜が電子レンジで手軽にできるので、お弁当づくりにも便利です。

温かい器としてそのまま食卓へ

蓄熱力の高い「陶珍」は、電子レンジで容器本体も芯から温めるのでなかなか冷めません。調理後はそのまま食卓に運び、温かい器としてお使いください。料理が映えるシンプルな形と色合いを大切にし、器としてのデザインにもこだわりました。
ご飯と一緒に肉や鰻などの具材も温めて、丼としてそのまま食卓でお楽しみください！

保冷器や保存器にも

呼吸する素地の特徴をいかせば、素地が含んだ水分が外側から蒸発するときの気化熱で「陶珍」内部が冷えます。冷たい料理を冷たいまま保つ保冷器・盛り付けた食材の鮮度を保つ保存器としてお使いいただけます。

「陶珍」基本のごはんの温め方

1.ごはんを保存する
炊いたごはんを「陶珍」に入れ、冷蔵庫で保存します。

2.ふたに吸水させる
温める前に「陶珍」のふたに十分水を含ませます。約1分で水から上げ、表面の水分を拭きます。

3.電子レンジで加熱する
電子レンジ（500W）で約3分加熱します。

冷蔵のごはん・冷凍のごはんどちらも美味しく温め直しできます。

［ 密閉容器で冷蔵したごはんの場合 ］
「陶珍」のふたと本体に水を含ませ、ごはん（約165g）を入れて電子レンジ（500W）で3分加熱する。

［ ラップに包んで冷凍したごはんの場合 ］
「陶珍」のふたと本体に水を含ませ、ラップを外したごはん（約165g）を入れて電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。

「陶珍」基本の蒸し調理

1.ボウルに水を張り、「陶珍」を入れてふた・本体に十分水を含ませる。約1分で水から上げ、表面の水気を拭く。

2.「陶製すのこ」をセットする。※レシピによっては「陶製すのこ」は使わず調理します。

3.食材を盛り付ける。

4.ふたをして、電子レンジで加熱する。

付属品

「陶珍」には以下の付属品が同梱されています。

・レシピ帳（取扱説明書）
初めて土鍋を使う場合や贈り物でも、安心してお使いいただけます。
レシピ帳はこちら

・陶製すのこ
蒸し調理の際、余分な水分を「陶製すのこ」の下に落としてベタつかず食感よく仕上げることができます。

・木製板

ご購入後のアフターサービス

・ご購入後に万が一ふた・本体が破損した場合は、パーツごとのご注文も承ります。
※パーツはパーツ販売ページからご注文いただけます。その際、必ずパーツのサイズを測り、備考欄にご記入ください。
パーツ販売ページはこちら

・長く土鍋をご愛用いただけるよう、日々のお手入れのコツをお伝えいたします。
【土鍋のお手入れ・使い始め】についてはこちら

注意事項
・食洗機にはご使用いただけません。
・それぞれ焼成による色幅や釉薬のかかり具合の違いがございます。一つひとつの土鍋の味わいとして、予めご理解くださいませ。
・電子レンジは600Wまたは500Wにて調理してください。高出力（700～1000W）またはオートタイプの電子レンジの場合は、手動で調節してください。
・目止めは必要ありません。
・「陶珍」を凍らせないでください。割れる恐れがあります。
・残った煮汁は、別容器へ。吸水性がありますので、長時間汁気のものを入れておくとにじみ出てくることがあります。
・電子レンジの機種によってはご利用になれません。
・ご購入の前にこちらをお読み下さい。