【直火・IH対応】杉蒸篭 花すのこ 21cm セイロ専用用紙（30枚）_ 滴水製作所【 特許出願中 】自社独自開発 蒸気の強さUP！時短 蒸篭 大容量 深型 せいろ 2段 ギフト 贈り物 蒸し器 初心者におすすめ 本格蒸し鍋セット レビュー特典 30%OFFクーポン：滴水製作所　店

【杉蒸篭の特長】
1. 吸湿性・通気性
杉ならではの調湿性により、食材が水っぽくなりにくく、ふっくらとした仕上がりになります。
2. 天然杉のやさしい香り
蒸し料理にほのかな木の香りが移り、素材本来の旨味を引き立てます。茶碗蒸しや和食との相性も抜群です。
3. お手入れ簡単
使用後の乾燥が早いのも特長のひとつです。※蓋・棚板は竹材を使用しています。

【花すのこ構造】
・見た目にも美しいデザインながら、蒸気を効率よく集中させる機能性
・従来品より温度が上がりやすく、短時間で蒸し上がり
・溝が斜めに削られているため、洗浄しやすく衛生的
・特許出願中［ 特願 2024-079149 ］

【サイズ】
本体：内径19cm、外径21cm、内側深さ3.5cm　蓋：内径19.5cm、外径21cm、高さ4cm

【蒸すだけで、健康的で美味しい】
蒸し料理は、食材の栄養を損ないにくく、素材本来の旨みを引き出す調理法。
アイディア次第で、料理の幅が広がります。
・ノンオイル調理で低カロリー
・余分な脂を落としてヘルシー
・野菜・肉・魚など、2品同時調理も可能
・冷ご飯・肉まん・シュウマイの温め直しにも最適

【高級ステンレス製専用鍋】
蒸篭調理に最適な形で蒸気が効率良く働きスピーディーに調理できます。（※対応可能：家庭用IH、家庭用ガスコンロ、ハロゲンヒーター、シーズヒーター）

【焦げ・水っぽさを防ぐ「せいろ保護輪」】
せいろと鍋の間に適切な距離を保つ、高さ30mm設計。蒸し効果を最大限に引き出します。
・せいろの焦げ付きを防止
・湯しぶきを軽減し、水っぽさを防止
・竹渋が鍋に移るのを防ぐ
・特許出願中 [ 特願2024-079159 ]

【蒸篭専用用紙付き（食品検査済）】
蒸篭の内底に食材の汁が直接付くのを防ぎ、直置きによる汚れを軽減。蒸篭のお手入れも簡単になります。 蒸篭専用用紙は、日本の食品衛生法に基づく検査をクリアしており、安心してご使用いただけます。一般財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター豊海研究所にて、［ 東顕食発 第 0062207-0057 号 ］、［ 東顕食発 第 0062308-0114 号 ］を取得しています。

【蒸篭の使用説明】
1. 新品の蒸篭は使う前に１0 分程水につけ置きし食器洗いスポンジで軽く洗います。 洗剤は使わない方が良いですが気になる場合は泡が立たない程度に薄めた食器洗い洗剤で洗ってください。
2. 鍋にたっぷりの水を入れて蒸篭の空蒸しを行います。たっぷりの蒸気で蒸篭が潤い蒸篭の部材同士を馴染ませます。
3. ご使用時は、温めたお湯の状態の鍋に濡らした蒸篭を乗せ、それから食材を入れ蓋をします。ガス火の場合は、強火ではなく中火～やや強めの中火が適しています。蓋から出る蒸気量を見ながら火加減を調節してください。ＩＨコンロの場合は、電圧等の規格が各々異なりますので上記のガス火を参考にしてください。
4. 食材の種類によって蒸し上がりの時間が異なりますので、時々竹串を刺して火の通り加減を確認してください。蒸すのに時間がかかるものや野菜以外は下段に、火が通りやすい食材を上段にします。また、火の通りにくい食材の場合は、途中で上段と下段を入れ替えることをおすすめします。

【注意して頂きたいこと】
● 杉蒸篭と竹蒸篭はヒノキ蒸篭より手軽に使えますが長時間の連続使用には向きません。限度を超えての使用は内枠の外れや浮き、分解、破損等の原因となります。 杉、竹蒸篭は連続使用が２０分程度までが目安となります。 ※使用状況により異なります。 ● 使い始めから暫くは木汁である黄～茶色の色がお湯に付きますが、天然の色素なので異常ではありません。鍋縁に付く焦げも竹材特有の「ヤニ」です。自然素材を使用する上では避けられないものとしてご了承ください。 ● 蒸篭下部に発生する焦げはどんなに正しく使ったつもりでも焦げることがあります。長く使って行くに連れ発生しうる自然現象であり、焦げても使用に支障はありません。多少の焦げがあることで炭化し硬くなる分丈夫になるメリットもあります。 ●蒸篭をなるべく汚したくない場合は、クッキングペーパー(穴無し)や蒸篭専用紙(穴開きタイプ)をご使用ください。 （※完全に汚れを防ぐものではありません。） ●保存する場合は「完全乾燥」が必要です。乾かしたつもりでも、カビが発生した場合は完全に乾燥していなかった又は、湿気を吸ってしまったということになります。状況にもよりますが風通しが良くない室内では中々完全には乾き切りませんので注意してください。 室内保存では重ねて置かずに蓋と本体其々を離して立てて置いたりフックに掛け、扉のある収納棚は避けてください。 カビが発生した場合は表面だけであればサンドペーパーできれいに削り落として、その部位を熱湯消毒して使うのが昔からのやり方として伝わっています。

【セット内容】杉蒸篭 花すのこ 21cm
◆ 基本セット
本体2個、蓋1個、セイロ専用用紙30枚（平面型20枚、タルト型10枚）、保護輪1個（※より「保護輪」追加）
◆ 調整輪セット
本体2個、深さ調整輪1個、蓋1個、セイロ専用用紙30枚（平面型20枚、タルト型10枚）、保護輪1個（※より「保護輪」追加）
◆ 鍋セット
本体2個、蓋1個、保護輪1個、蒸篭専用鍋1個、蒸し板1個、セイロ専用用紙30枚（平面型20枚、タルト型10枚）
◆ 調整輪鍋セット
本体2個、蓋1個、深さ調整輪1個、保護輪1個、蒸篭専用鍋1個、蒸し板1個、セイロ専用用紙30枚（平面型20枚、タルト型10枚）

※レビュー特典：次回、弊社商品をご購入の際に使える30%クーポンをプレゼント！
　例：4000円→30%(1200円)クーポン

【付属品（保護輪 / 蒸し板）使用のご注意】
● 蒸す場合：せいろは、鍋の上に載せて使用することが一般的です。そこで弊社では、さらに、蒸す機能を最大限に生かす方法として「蒸し板」もしくは「保護輪＋蒸し板」の組み合わせで使用することを推奨しています。熱の循環が活性化され、より短時間での調理が可能になります。● 保護輪を使用する際は、「蒸し板使用」必須となります。蒸し板の上に載せてご使用ください。保護輪を直接鍋に乗せますと安定感が損ない、怪我をする恐れがあります。必ず鍋に「蒸し板」を載せ、その上に「保護輪」を載せてご使用ください。

※通常の重ね順：鍋→蒸篭
※保護輪使用の重ね順：鍋→蒸し板→保護輪→蒸篭
※保護輪不使用の際の「蒸し板」の使用有無は、ご自由にお選びいただけます。

【交換保証】
杉セイロ「滴水」は、自然の風合いを大切に金属を一切使わずに一つひとつ手作りしております。よって入出荷時の検品で良品であっても皆様のお手元に届くまでの間に稀に乾湿の影響や予期せぬ衝撃等により割れや剥がれ、その他諸々の発生する可能性を考慮して新品への交換保証に応じています。もし細部のささくれがヒドイと感じる場合や数回の使用で変形などが発生した場合はどうぞお気軽にお問合せください。

素材：杉・竹製
モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

【付属品使用のご注意】
市販の鍋や市販のフライパンを使用される場合、蒸し板をご用意ください。