イチローズ モルト ワインウッドリザーブ ピュア モルト ウイスキー Ichiro's Malt Wine Wood Reserve Pure Malt Whisky 秩父蒸留所 送料無料 箱付 正規品 ジャパニーズウイスキー 誕生日 記念日 送別会 結婚記念日：WINEshop.8店
型番/商品コード: wineshop88_whisky004
9,280円 （税込・送料無料）
Ichiro's Malt Wine Wood Reserve Pure Malt Whisky
秩父蒸留所 イチローズモルト ワインウッドリザーブ
赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。 熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。
モルト100％のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。 フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。
秩父蒸留所
「イチローズモルト」で世界的にその名を知られる秩父蒸溜所は、ベンチャーウイスキーを創業した肥土伊知郎氏がに開設。翌年2月より蒸留をスタートした。開設当時、日本のウイスキーはまさに“冬の時代”で、ピーク時の1980年代前半と比べて国内の消費量は5分の1程度にまで落ち込んでいた。このような逆風の中での新規参入は大きなチャレンジであったが、その後の秩父蒸溜所の快進撃が現在のジャパニーズウイスキーの隆盛と、日本のクラフト蒸留所ブームを呼び込むきっかけとなった。
イチローズモルト誕生
肥土氏は大手酒類メーカーで営業職に従事したのち、家業の造り酒屋に入社。埼玉県羽生市にあった蒸留所で念願のウイスキー造りに携わるも、経営の悪化により生産停止に追い込まれ、蒸留所も売却されることに。その際、行き場を失った樽を肥土氏が引き取り、独自にウッドフィニッシュを施すなどして売り出したのが最初の「イチローズモルト」だった。羽生蒸留所（～）の原酒を使用した「カード」シリーズは有名で、 までに54種類（58本）が発売。後にフルセットがオークションで1億円をつけるなど大きな話題となった。
個性を活かしたウイスキー造り
秩父蒸溜所の仕込みはワンバッチ麦芽400kgと極小規模。マッシュタンとポットスチルはフォーサイス社製で、発酵槽はミズナラ材の木桶にこだわる。輸入麦芽に加えて地元埼玉県産の二条大麦「彩の星」等を使い、フロアモルティングも取り入れるなど、スコッチの製法を下敷きにジャパニーズの個性を活かしたウイスキー造りを行っているのが特徴だ。には10年物の「秩父 ザ・ファーストテン」をリリースし、国内外で高い評価を得ている。
