![【クール配送】アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール [2023]750ml (赤ワイン)：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ](https://cdnimage.wywanso.buzz/storage/images/e8ec2de7d54c2c1f11937b60e54c27f9.webp)
【クール配送】アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール [2023]750ml (赤ワイン)：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
型番/商品コード: umemura_083612112570667
9,900円 （税込・送料無料）
きめ細かなタンニンとシームレスな口当たり。ACブルゴーニュの枠を大きく超える品質を備える1本！
「ドメーヌ・ロベール・シリュグ」は、創業者ロベールの子どものジャン・ルイとマリー・フランスが経営してきましたが、60歳を超えて(2022/2023ビンテージを最後に)引退。名門ドメーヌを引き継いだのが、1986年生まれのアルノー・シリュグと、「ドメーヌ・ミシェル・ノエラ」の娘ソフィーです。そして、伝統ある二つの家系の夫婦が産からリリースを始めたのが、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラです。
アルノー＆ソフィー夫妻は、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラを別会社のメゾンとして立ち上げ、父や叔母の所有畑からブドウを購入する形をとっており、立場としてはネゴシアンに分類されます。しかし実際には夫妻自身が畑作業を担い、栽培から収穫・醸造までを一貫して管理しています。、新しい醸造所の一部設備を稼働。からは全面的に仕込みを開始しました。また、秋以降リリースの産からは、ロベール・シリュグのワインをすべて統合し、「AS」ラベルとなっています。
祖父や父ジャン・ルイの時代、ロベール・シリュグのワインは力強くクラシカルで、熟成に長い時間を要しました。しかし温暖化や市場の変化に応えるべく、アルノーがアプローチを一新。抽出は穏やかに、ルモンタージュを主体にし、全房発酵も積極的に採用。新樽比率は抑え、SO2も最小限にとどめることで、若いうちからシルキーで透明感にあふれるエレガンスを湛えるスタイルのワインへと進化しました。
伝統と革新を結び合わせ、彼らの手によって生まれるワインは、今のブルゴーニュを最も鮮やかに映し出す鏡となっており今、この地でひと際、輝きを放ち、最も注目を集める生産者のひとつとなっています。
「ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール」は、クロ・ド・ヴージョやヴォーヌ・ロマネ周辺の3区画のブドウを使用します。 彼らのワインの名刺代わりになる素晴らしいワイン。
チェリーやカシス、リコリスとスパイス。きめ細かなタンニンとシームレスな口当たりで、短期熟成でも伸びる。ハウススタイル(透明感とシルキーさ)を一番伝えやすい入門編。ストラクチャーもしっかりとしていてACブルゴーニュの枠を大きく超える品質を備える。さらに熟成させれば、より複雑で奥行きのある味わいに変わるだろう。上質で思わず人に勧めたくなるブルゴーニュ。
■ヴィンテージ情報■
健康的なブドウがかなり多く採れ、逆にワインがつまらなくならないかとも懸念したが、それは全くの杞憂に終わった。量もさることながら、出来たワインも素晴らしいものになり、両・質共に最高のワインが出来たという。凝縮感もありながらもフィネスがあり、美しく果実味のしっかりとしたワインは多くのブルゴーニュファンが唸るものだろうと誇らしげに語っていた。 (アルノー氏より)
■テクニカル情報■
ニュイとヴォーヌの間、レ・シャン・ダルジェントとクロ・ド・ヴージョ下レ・コンブ、シャンボル下クロ・プリュールの3区画計1.9ha。平均年15000本。旧樽熟成後、ステンレスタンクでアッサンブラージュ、1ヶ月後瓶詰め。産からCOTE D'ORが追加表記。ヴォーヌ周辺の3区画、年産約15000本('25/13000本)。新樽は不使用。100%除梗。
ARNAUD & SOPHIE SIRUGUE-NOELLAT BOURGOGNE COTE D’OR PINOT NOIR
アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール
生産地：フランス ブルゴーニュ
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D’OR
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
