![クロード・カザル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ミレジム [2016]750ml：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ](https://cdnimage.wywanso.buzz/storage/images/e392ed2f65a45fce5eed5c7495edfca2.webp)
クロード・カザル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ミレジム [2016]750ml：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
型番/商品コード: umemura_183621112464956
9,460円 （税込・送料無料）
ル・メニル・シュール・オジェ村とオジェ村の複数区画で作られるぶどうを使用した、希少なグランクリュ100%の贅沢なミレジム!
1897年創業のクロード・カザルは、対照的なふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺える。
「ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ミレジム」は、ル・メニル・シュール・オジェ村とオジェ村の複数区画で作られるぶどうを使用した、グランクリュ100%の贅沢なミレジムです。色調は美しく快活な泡を伴ったゴールド。香りには柑橘、黄色系果実が感じられ、少しエアレーションをすると香ばしい香りがあらわれてくる。緊張感のある酸味に加え、メニルとオジェのテロワールの特徴であるミネラル感がしっかりと感じられる。非常にデリケートでエレガントなワイン。
■テクニカル情報■
産地：Champagne Grand Cru
品種：シャルドネ100%
醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、79ヶ月熟成
ドサージュ：3g/L
CLAUDE CAZALS BLANC DE BLANCS GRAND CRU MILLESIME
クロード・カザル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ミレジム
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
