鉄フライパン 日本製 鉄製 26cm IH対応 鉄のフライパン FDSTYLE ガス火 【竹ささらオマケ特典】 おしゃれ おすすめ 人気 窒化 比較的軽い /arlqn-fdstyle：セレクトショップ　アルルカン

鉄 フライパン 浅型 26cm
■日本製■IH対応■送料無料（一部地域除）
【アルルカンセレクト】
FDSTYLE（エフディースタイル）FDスタイル

コンセプトは良いモノを永く使うこと。
昔ながらの「鉄のフライパン」は育てるものでした。
毎日使って、油を馴染ませ、自分仕様に育てて行きます。

鉄製フライパンは錆びさせてしまうことも少なくありません。 でもこの「鉄フライパン」はOXYNIT（オキシナイト加工）により、極めて錆びにくいのです。

鉄製フライパンは、料理と一緒に鉄分も摂取できる、 実は優秀な道具だったってみなさんご存知でした
ガズ火とIH両方使えるのでどの時代にも永く使える人気モノです。

ガスとＩＨの両方でお使い頂け、台所環境に左右されずにお使い頂けるキッチン用品ですので、ギフト贈答(結婚祝い 出産祝い 誕生日祝い 引越し・新築祝い 内祝い 見舞い・快気祝い 記念日ギフト等のプレゼント)にもおススメです。

★育てる⇒油ならし
鉄フライパンを使いこなすには、まず「油ならし」で油を馴染ませ、焦げ付きを防ぐことが大切です。
使用後は、洗剤を使わずにお湯とササラやタワシ洗い、その後水分を飛ばし油を薄く塗って保管しましょう。
※焦げ癖がつかないように使用後はしっかりと洗いましょう。 コゲ付きは表面に焦げなどの汚れが強く付着していても起こります。汚れ付着が酷い場合は中性洗剤で洗い、油ならしをしましょう。
たまに「油返し」で油膜を整える事でフライパンの状態の維持にもつながります。

【特徴】
○シンプルながらデザイン性の高い、美しい仕上がり。
○鉄製フライパンならではの、ジュッと焼く調理。
○IH対応。
○料理と一緒に鉄イオン効果による鉄分の摂取。
○本体と持ち手をつなぐ、熱伝導率の低いステンレス。
○重い鉄製フライパンを少しでも計量化。
(フライパン外周部分) ○最初の空焼き不要。
○サビやすい鉄を、こだわりのサビにくい加工。
○鉄そのものの硬さをUPし、油をなじませやすくする加工。
○使い込む程風合いのでる竹製の持ち手。
○鉄製なのにお手入れが楽。
○良いものを長く使う。

FD鉄のフライパンの特徴に、シンプルながらもデザイン性の高い、オシャレで美しい仕上がりがあります。また鉄製ならではの、ジュッと焼く調理も外せません。直径26cmと適度な大きさで、玉子焼き（卵焼き）、目玉焼き、焼き魚、 ピザ等にも活躍してくれます。

デメリットであった鉄の錆びやすさをコダワリの特殊加工にて錆びにくい仕上げとなっております。

究極を目指した機能性ではありますが、鉄のフライパンに慣れていなければ焦がしてしまう事もあるかもしれません。しかし、鉄のフライパンに慣れ使い熟し、油ならしを行い馴染ませ育て愛着を持ち、火加減を操り料理を行う…
デザインの美しさ、こだわりの機能性、愛用品として永く使い込む。そのような長年お使い頂ける逸品との出会いになりましたら幸いです。お手入れを怠らず、丁寧にお使い頂ければ一生モノともいえます。

※反面、ズボラな使い方をした場合、錆びにくい加工がしてあるとはいえ、サビが出る場合もあり得ます。※鉄製ですが軽量で重量バランスがよく扱い易いです。しかし、アルミ製フライパンに慣れておられると重く感じられるかもしれません。

※IHの場合、この鉄製フライパンに限らず、IHヒーターとの接地面が加熱されるためガス火のように煽るようなご使用は行い難いです。

◆薀蓄
製鉄の起源は古代オリエントまで遡りますが、鉄製フライパンの起源説として古代帝政ローマ時代には確認ができる調理器具です。鉄フライパンは油馴染が良い上に熱容量が大きく、かつ耐摩耗性と強度が高い為古くから用いられてきました。鉄はフッ素樹脂加工に比較して熱伝導（熱が伝わる速度）が非常に高く、熱容量（熱を貯め込む量）も銅やアルミに比べて大きく、冷めにくいその蓄熱性を利用して料理を行います。セラミックなどの素材もありますが、現在でも鉄フライパンはプロの料理人や料理好きな人に好まれます。最近では南部鉄器の鋳鉄スキレット（ミニフライパン）等も人気です。

◆特殊加工 オキシナイト（OXYNIT）加工（特許）
表面を窒化させることで気孔が多く発生し、そこに油が染み込むので、フッ素加工ほどではないですが焦げ付きにくくなっております。
窒化によりビッカーズ硬度500HV以上の丈夫さがあります。そして酸化被膜が鉄製のフライパンを錆び難くします。

※アルルカンセレクトの日本製 fd鉄フライパンは、fdstyle 黒 ブラック シリーズの商品です。リバーライト社（極）ではありません。