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トマ・ボコン ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ [2022]750ml (白ワイン)：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
型番/商品コード: umemura_182713112450365
10,560円 （税込・送料無料）
ムルソーのスタードメーヌ、フランソワ・ミクルスキの娘婿で、ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキの醸造も任されているトマ・ボコンが自身の名を冠して造るネゴスワイン!
トマ・ボコンという名前は初めて聞くかもしれないが、ムルソーを愛する人なら、すでに彼のワイン造りを楽しんでいる可能性が高い。トマはフランソワ・ミクルスキの娘アンナと結婚し、現在はミクルスキのドメーヌでワインメーカーを務めている。義父ミクルスキの仕事に加え、トマは自分の名前とラベルで年に10樽だけワインを造る。この10樽はブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン、ムルソー、そしてムルソー 1er ポリュゾ(1樽)のみである。
ディジョン生まれのトマ・ボコンは、リセ・ヴィティコール・ド・ボーヌで学びながら、にフランソワ・ミクルスキーのもとで働き始めた。卒業後、異なる気候、ブドウ品種、モダンなスタイルのワイン造りの経験を求めてニュージーランドに渡った。帰国後、ドメーヌ・デ・クロワで1年を過ごした後、ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキーに戻った。トマはからトマ・ボコンのラベルでワインを造っており、介入を抑えた醸造とテロワールの尊重により、ブルゴーニュで最も有望な新人醸造家の一人として急速に評価を高めています。
「ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ」は、すべてムルソー村の畑のブドウを使用したブルゴーニュ ブラン。新樽使用は最大20%。
Thomas Boccon Bourgogne Cote D'OR Chardonnay
トマ・ボコン ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ドール
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D'OR
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン 辛口
