【よりどり６本以上、送料無料】Le Vigne di Zamo Orange Zero 750ml | レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ オレンジ・ゼロ フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 白ワイン マルヴァジーア オレンジワイン パーティー イベント 家飲み：タルタルーガ
型番/商品コード: tartaruga_41673
6,010円 （税込・送料無料）
ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。
瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。
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アンフォラで6ヶ月間寝かせたザモのオレンジワイン。自社畑のマルヴァジーアのみを使い、温度管理やフィルタリングをせず、酸化防止剤を使用しない、非常に自然に近い形で造られています。琥珀がかった濃い金色に、オレンジピールやシトラスなどの熟した果実の香り。ミネラルたっぷりのパワフルな口当たりで、タンニンとフルーツのバランスがとれた、味わい深い逸品です。
【 Orange Zero 750ml】
●産地: イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
●内容量: 750ml
●生産者: レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ
●タイプ: 白ワイン
●品種: マルヴァジーア
●ボディ:フル
●飲み口:辛口
●格付け:I.G.T.(I.G.P.)
ワイナリー情報
【Le Vigne di Zamo】
食やワインをこよなく愛する祖父を見て育ったトゥッリオ・ザモが、祖父の情熱を継ぎ、1978年に5haの畑を購入したことからレ・ヴィーニェ・ディ・ザモ（「ザモのブドウ畑」の意）の歴史は始まりました。その畑はフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の中でも品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置し、高品質なワインを生み出すために今でも重要な役割を果たしています。1990年代にはトゥッリオの息子シルヴァーノとピエールルイージがワイン造りに加わり、以降はイータリーの創始者でもあるオスカー・ファリネッティ氏と協働で、サステナビリティにも注力をしながら活動しており、からBIO認証取得予定です。
【伝統的醸造方法への回帰から誕生したザモ・スタイルのオレンジワイン】
ザモが生産するワインは赤と白だけではありません。フリウリでは1990年代後半から、果汁に白ブドウの果皮を漬け込んで醸造するオレンジワイン(フリウリの伝統的醸造方法)が再度注目され始め、同社もその手法でのワイン造りに着手しました。
ブドウの栽培エリアは、アドリア海から直線距離約30kmと近いため、イタリアの北東に位置しながらも温暖で地中海的な気候となっており、土壌はポンカと呼ばれる海底から隆起してできたミネラルが豊富で砂や粘土が固まったようなコンパクトなものになっています。このような条件下において、試行錯誤の末マルヴァジーアがオレンジワイン造りに最適な品種であることを突き止めた同社は、に自社畑のマルヴァジーアを長期間マセラシオンして造るオレンジワインをリリースしました。醸造にはアンフォラを活用し、他社の模倣ではなく、自分たちの土地やブドウ本来の特徴を表した、ザモ・スタイルを表現したオレンジワイン造りにも取り組んでいます。
